人们正在享受咖啡时光 图片来源：羊城晚报

　　在“深夜食堂”品尝夜市美食，在车尾厢集市淘一件喜爱的好物，在城市露营地与朋友看星星，在博物馆看一场夜间展览……夏日的夜晚少了白天的暑热，人们的休闲消费热情燃得更旺，夜食、夜购、夜游、夜娱成了更多人在暑期消费的选择。

　　7月以来，以“夜生活·粤精彩”为主题的2022广东夜经济暨暑期消费促进活动全面启动。全省各地市纷纷响应，依托本地商业步行街、商圈品牌集聚、产业融合、业态丰富和资源整合等方面的辐射带动作用，开展形式多样的夏日消费活动，点亮城市“夜经济”，激发消费新活力。

　　夜经济让城市更有烟火气

　　为加快推进夜间经济发展，进一步繁荣夜间消费市场，更好地满足人民群众品质化、多元化、便利化消费需求，一场场夜间消费活动在各地市拉开帷幕，热闹的场面构成城市里独特的夜景，让城市“烟火气”更足。

　　围绕“夜游、夜购、夜娱、夜食、夜赏”等主题，深圳举办“国际啤酒节”，联动30条食街打造夜间经济消费场景，推出电音狂欢、舞蹈演艺、夜宵福利、啤酒套餐等系列促消费活动，打造“不夜深圳”。

　　而在东莞，“东莞非遗美食”“本土特色饮食”“东莞手信礼”“东莞创新创意美食”等美食主题活动轮番上演，并通过网络平台打卡美食地图、达人直播等形式，为打造一站式“吃喝玩乐购”东莞美食经济消费场景，推广“东莞味道”。

　　清远也将开展活动至9月，鼓励城市商业综合体结合文化、旅游、商业资源，开展“车展”“艺术展”“创意集市”等各色创意文化展览，通过各类文化旅游夜间促消费活动，激发了夜间文旅消费潜力。

　　《广东省加快发展流通促进商业消费政策措施》中提出，要活跃夜间商业和市场，鼓励各地打造夜间经济集聚区，完善配套服务和管理，丰富产品和服务供给；鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间。如今，各地促进消费活动异彩纷呈，带动“夜经济”再上新台阶。

　　培育粤式夜间文旅新风尚

　　除了美食购物，文化旅游也是“夜经济”下人们关注的领域。步行街、老字号、传统历史文化街区、博物馆等公共文化场所正成为消费业态多元化发展的重要舞台。

　　不打烊书店、夜间博物馆、深夜电影院等文化类夜间消费新场景涌现；融合旅行、工农业观光研学等消费元素，发布旅游精品线路；鼓励景区实行夜间门票减免、打折等惠民举措，推出夜间游览服务；灯光节、音乐节、露营节等夜游活动层出不穷……主题鲜明的文化休闲活动遍布全省各地，培育起夜间文旅消费新风尚，让市民在浓厚的文化氛围中享受“夜经济”带来的乐趣。

　　肇庆在端州区江滨公园、星湖西堤、七星岩牌坊、石牌里、岩前村，四会市玉器天光墟等“夜肇庆”地标，开展特色夜间主题活动；阳江以“历史体验+餐饮休闲”为聚客元素，挖掘市区太傅路、河堤路、石觉寺等具有优秀传统文化和工业文明痕迹的历史街区文化，打造历史文化特色夜间经济集聚区；河源策划举办客家小吃美食节等活动，重点宣传推介河源伯公坳凉粉、牛肉丸等客家美食以及忠信花灯、龙川杂技等非遗文化项目，丰富夜间文旅业态与产品供给……

　　去年10月广东省出台的《关于促进城市消费的若干政策措施》提出，要加强文旅平台建设，大力发展粤式夜间文化和旅游经济。当前全省各地正结合城市自身条件，深挖特色文化内涵，走好差异化“夜经济”发展路线。

　　学者声音

　　让“夜经济”彰显 城市特色和活力

　　从“夜市桥边火”到“千灯夜市喧”，“夜经济”正逐渐融入人们日常生活，在城市中大放光彩。

　　活跃“夜经济”是拉动内需、促进消费的重要手段，在增加消费潜力、提升消费品质、带动区域发展等方面发挥着重要作用。“广东可结合岭南文化元素和珠三角城市年轻人多等特点，打造各具特色的‘夜经济’项目。”广东省委党校经济学教授危旭芳表示，要加快要素聚集和业态创新，促进消费市场下沉，让“夜经济”成为城乡功能转换的新兴时空场域，彰显城市特色与活力的有效载体。

　　如何让“夜经济”更加精彩？在危旭芳看来，要着重向增加优质供给、丰富业态种类、拓展消费场景、加快产品创新、富有人文内涵、彰显城市底蕴等方向发力，推动夜间经济高质量发展。例如，依托不同资源基础形成的差异化定位和特色，实现吃、住、行、游、购、娱、学、健等多种消费场景的高度集成和个性供给。从供需双侧发力，抓好“特色”“文化”“融合”“服务”四大关键词，不断提升“夜经济”服务能力和水平。

　　深圳

　　堂食订单夜间占近六成

　　当夜幕降临，夜间消费活力强劲，是深圳餐饮市场的一大特色，不少餐厅做到全年无休24小时营业。必吃榜餐厅香港新发烧腊茶餐厅是深圳港式茶餐厅风潮的引领者，也是深入深圳市民中心的茶餐厅代表。

　　为了将“饭堂”作用发挥到极致，新发开业时就采取了全年无休全天24小时营业的经营模式，让食客想吃东西就随时可以吃到。餐厅负责人郑志伟介绍，之所以这样做，是因为他觉得，随着经济社会发展，城市人的夜生活需求越来越多，这里有很大的市场潜力；而很多餐厅没有全年24小时营业服务，他们这样做，刚好可以弥补这一缺环，满足市民的宵夜需求。

　　美团数据显示，夜经济带动消费新增量，晚上9点-凌晨3点的深夜餐饮订单量中，广州和深圳分别包揽全国第一和第二。7月，深圳夜间堂食订单占全天堂食订单的59%。商圈消费方面，龙华、市中心/会展中心、西丽、民治、宝安中心区位列夜间堂食订单量前五。

　　进入夏季，夜宵成为年轻人生活“刚需”。美团优选“周年庆”期间，平台上啤酒、果冻布丁销量增长超过160%。阳光玫瑰葡萄，硒砂瓜等时令水果销量创新高，瓜果的销售额增长约220%。此外，肉禽品类、蔬菜、蛋类等生鲜日杂，销量增长均超过150%。

　　深圳还致力于发展夜间文旅经济。今年2月发布的《深圳市文体旅游发展“十四五”规划》提出，到2025年，深圳将打造一批文化和旅游融合发展示范区、夜间文化和旅游消费集聚区，不断提振夜间文体旅游消费。

　　深圳将打造“夜经济”示范区列入了建设国际消费中心城市的整体规划，已经形成了“一城多核心”夜经济格局。夜间经济的繁荣，是衡量一座城市经济开放度、活跃度、活力度的重要标志，“不夜城”已然成为活力深圳的另一个标签。

　　东莞

　　车尾厢里的夜摊经济

　　品尝奶茶咖啡、DIY陶艺编织、选购复古唱片、欣赏户外k歌音乐会……这个夏天，活跃在东莞各角落的夜经济给许多年轻人带来了不一样的体验与快乐。

　　打开摊主Sky的汽车车尾厢，一套小型咖啡机映入眼帘，经过咖啡师一套行云流水的操作后，一杯手磨咖啡就送到顾客手中。

　　据了解，类似Sky这样前来摆摊的参与者类型多样，有利用晚上业余时间增加收入的，也有初次创业的年轻人。“目前摊位不收管理费，但要保证结束后清理好现场垃圾，驻唱歌手23点后就不唱歌了，不能影响周围居民休息。”Sky介绍。

　　“上周我有三次带不同的朋友来这里，喝喝咖啡聊聊天，吹吹晚风。”家住东莞市南城街道汇一城附近的纪小姐说，在快节奏的生活中不少年轻人选择打卡夜市，轻松有趣的环境拉近了彼此间的社交距离。

　　东莞莞城万科城市广场商企策划部门负责人梁诗漾说，他们也组织策划了与夜经济相关的主题活动，从6月开始邀请部分摊主来商场周边的广场出摊，进一步刺激消费者的消费热情。

　　“目前已有150多个店主报名了。”梁诗漾说，这些店主经营的产品包括饮品、手工饰品、文创产品以及文艺演出等多种形式，目前莞城万科城市广场夜市的人流量在高峰时可达到2000多人，部分摊位的营业收入一晚上可超过1700元。

　　来摆摊的店铺和过来游玩的市民多了，如何对摊位和现场秩序进行有效管理？梁诗漾说，商场对来摆摊的摊主资质会进行严格审核，尤其是对提供餐饮服务的摊主，须具备从事餐饮服务的相关资质，从业人员要提供健康证，保证食品安全和卫生情况达标。对现场驻唱人员，商场会及时提醒其控制演出音量，以免打扰附近居民。夜市期间，商场也会派出专人在现场维持秩序，一旦出现店客纠纷及时介入处理。

　　阳江

　　夜咖啡也玩起露营风

　　当人们卸下一天的疲惫，阳江夜晚的“烟火气”也渐渐浓了起来，餐饮、购物、娱乐等丰富的“夜生活”不断刺激着人们的消费热情。

　　第一个不能不提的“夜经济”元素，就是各种美食的诱惑。餐饮业是阳江“夜经济”的“重头戏”。当夜幕降临，阳江市区不少商圈内人头攒动，男女老少或是吃饭，或是逛街，好不热闹。

　　“正哥”是一家以广式点心、粤菜为主的餐饮店，每天营业时间为早上7时30分到深12时。该店负责人说，夏季人们外出吃夜宵、喝茶饮的需求增大，该店光是每天晚市翻台率就可以达到三四轮。前来消费的杨小姐说，暑假里孩子有时间，他们经常晚上出来吃饭。“现在都要提前一点来，不然得等位。”

　　大型商业综合体也是“夜经济”的主力。在有150家商铺的东汇城里，许多服装店、奶茶店都推出了暑期优惠活动，这也激发着市民的消费热情。很多家长带着孩子在商场里购物；情侣们一边购物，一边甜蜜地卿卿我我；也有全家老小齐出动的，购物过程便成了天伦之乐。

　　除了传统的“夜经济”，这两年，咖啡文化在阳江“火热”起来，许多颇有设计感的中式风、露营风咖啡店如雨后春笋般冒出来。咖啡成了阳江“夜经济”的新业态。

　　在江城区走访时发现一家名为馥屿Scented Island的咖啡馆，中式装修，很有古风气息。虽然该店处在一片住宅区中，但仍吸引不少年轻人前来打卡。刚刚拿到大学录取通知书的准大学生小李，一边和朋友喝咖啡一边拍照。她是这里的常客，每晚8时都会来坐坐。

　　和小李一样，每晚都有很多年轻人来这里。一杯冰咖啡，一首好音乐，三两好友谈天说地，成了他们夜晚消遣的新方式。因为客人多，店主还在咖啡店外摆放了桌子，不少年轻人点上一杯咖啡，坐在户外开启他们的休闲时光。