浓绿的南岭群山环绕着大片金黄的稻田。图片来源：广州日报

　　南岭山下、机场周围、古道边上、南水湖旁、深山瑶寨到处都是满目金黄、稻浪滚滚。走进广东重要的“米袋子”基地韶关，在乳源瑶族自治县大桥镇、桂头镇、东坪镇、必背镇的田间地头，只见到处都有农民忙着收割稻谷，又一个丰收年的脚步越来越近了。

　　该县大桥镇中冲村村民朱饼子站在田头乐呵呵地说：“我用‘铁牛’收割稻谷，一天能割8亩稻田，种植的6亩稻，一天就能收割完，相比用手割稻谷，效率提高了20倍。割完的稻谷放在定点位置，当天就有企业上门收，一点也不慌。割完后的秸秆留在原地增加土壤肥力，一个月后又可以种油菜。”

　　“乳源山好、水好，这也是我留在这里发展农业的缘故。”在北京生活了22年的林秋红，自2020年9月返回乳源以来，创办了农业科技有限公司，以“上门预约+定点收购+科学运营”的方式向农户收购“湿”的稻谷，既节省了农民“晒谷”的时间，也保障了稻谷的品质。创办企业1年以来，帮助农民销售了5万公斤稻谷，农民增收，企业也得到了较好的发展。

　　该县电子商务公共服务中心负责人李志龙介绍，乳源良好的生态环境，种植的大米品质高、口感好、香气足。部分“高端”大米每公斤价格可达30元以上。尝到甜头的农民也不再去打“价格战”，而是更加专注种好田里的稻谷。

　　据了解，水稻是该县的“十大产业”之一，稻谷产量以每年5%~10%的速度增长，今年种植面积21万亩，产值可达3亿元。随着农业技术的进步以及良好的营商环境，种植稻谷“由冷转热”，逐渐成为农民手中的“香饽饽”。