“采茶咯！采茶咯！”随着一声吆喝，“万绿客乡，茶韵飘香”2023年河源春茶开采暨东源仙湖茶文化节及招商系列活动启动。来自河源各地的茶企、茶农汇聚一堂，探讨如何讲好河源茶故事、传播河源茶文化，合力打响万绿河源客家茶品牌，促进全市茶产业高质量发展。

　　山峦之间，满目翠绿，新茶飘香，茶农们在绿色的茶园中穿梭，指尖翻飞，娴熟而轻盈地采摘春茶，一派繁忙景象。

　　在春茶开采现场，一壶浓香的仙湖茶回甘悠长，沁人心脾。据介绍，东源仙湖茶于今年初成功注册国家地理标志证明商标，已有500多年种植历史，目前种植面积3333公顷。东源仙湖茶严格按照生态有机茶叶种植方法，并辅以客家传统手工加工技艺，最大程度保留了茶叶的特有成分，深受消费者的喜爱。

　　随后在青山绿水间，还举行了千人围炉煮茶活动。煮茶现场，一个巨大的锅摆放于广场中央，小桌子众星拱月般环绕，游客们三五成群围坐一桌，待大锅中的仙湖茶煮好后，工作人员便请游客斟茶品茗，周围有丝竹声环绕，也有热闹的山歌表演，可谓雅俗共赏，热闹非凡。