进口冷链食品是疫情防控“外防输入”的风险点，广州如何防控？  18日，在广州市新闻办举行的疫情防控专题新闻发布会上，回答记者提问时，广州市市场监管局党组成员、副局长丁力表示，在广州，进口冷链食品无四张证明不得上市，多区进口冷冻食品集中监管仓已投入运行。

　　她表示，广州以高度警惕、高度负责的工作状态，加强对进口冷链食品生产、经营、使用全过程监管，做到底数清、责任明、措施实，“人防”“物防”并重，“检测”“消杀”并举。

　　其中，摸清进口冷链食品生产、经营、使用单位的底数。在全市推广“冷库通”系统（广东省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统），强化进口食品全链条全流程监管。截至2021年1月15日，全市已在“冷库通”注册的冷库经营者数量为3657家。

　　同时，明确进口冷链食品经营者的疫情防控责任。督促生产、经营、使用进口冷链食品的企业及第三方冷库严格落实索证索票制度，未取得海关通关单、检验检疫证明和核酸检测、外包装消毒等证明的产品不得上市。截至到2021年1月14日，全市核酸检测全覆盖冷库数量为631家。

　　值得注意的是，广州强化进口冷链食品全环节全流程闭环监管，推进相对集中监管模式，重点建设28家进口冷冻食品集中监管仓，集中开展核酸检测和预防性全面消毒，严把进口冷链食品进入广州的第一道关口。

　　她透露，目前，荔湾、番禺、黄埔等区的集中监管仓已率先投入运行。同时，广州还集中约谈全市大型商超、进口冷链食品经营连锁单位（包括进口冷链食品连锁经营企业总部）、中央厨房和大型餐饮单位，强化相关食品经营单位严格落实进口冷链食品疫情防控主体责任，慎终如始抓好疫情防控工作。