广东省市场监督管理局关于2021年第一季度食品安全监督抽检结果的通告

信息来源：广东省市场监督管理局时间：2021-04-21 16:57 字体： [大] [中] [小]

　　2021年第90号

　　2021年第一季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检45694批次，不合格1102批次，总体不合格发现率为2.41%，比2020年同期提高0.93个百分点。从食品抽样品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.44%、0.94%、2.44%、3.21%、1.84%，蛋制品未检出不合格样品。各类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的42.36%；质量指标不达标问题占不合格总数的比率为15.12%，微生物污染问题占不合格总数的比率为14.01%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为10.33%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为6.15%，标签问题占不合格总数的比率为5.47%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查询。

　　特此通告。

　　附件：2021年第一季度食品安全监督抽检结果汇总表.docx

　　广东省市场监督管理局

　　2021年4月21日

附件

2021年第一季度食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	2546	2522	24	0.94%
2	食用油、油脂及其制品	2226	2185	41	1.84%
3	调味品	1620	1611	9	0.56%
4	肉制品	2090	2039	51	2.44%
5	乳制品	1141	1136	5	0.44%
6	饮料	1354	1342	12	0.89%
7	方便食品	479	469	10	2.09%
8	饼干	1054	1043	11	1.04%
9	罐头	71	71	0	0
10	冷冻饮品	41	41	0	0
11	速冻食品	953	948	5	0.52%
12	薯类和膨化食品	505	490	15	2.97%
13	糖果制品	1357	1341	16	1.18%
14	茶叶及相关制品	900	896	4	0.44%
15	酒类	3102	3055	47	1.52%
16	蔬菜制品	720	677	43	5.97%
17	水果制品	1049	1019	30	2.86%
18	炒货食品及坚果制品	1072	1052	20	1.87%
19	蛋制品	47	47	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	27	27	0	0
21	食糖	159	157	2	1.26%
22	水产制品	274	269	5	1.82%
23	淀粉及淀粉制品	433	417	16	3.70%
24	糕点	1447	1411	36	2.49%
25	豆制品	320	312	8	2.50%
26	蜂产品	79	75	4	5.06%
27	保健食品	175	169	6	3.43%
28	特殊膳食食品	37	36	1	2.70%
29	特殊医学用途配方食品	16	16	0	0
30	婴幼儿配方食品	539	536	3	0.56%
31	餐饮食品	3887	3718	169	4.35%
32	食品添加剂	51	51	0	0
33	食用农产品	15813	15305	508	3.21%
34	其他食品	110	109	1	0.91%
	总计	45694	44592	1102	2.41%

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