广东省市场监督管理局关于2018年第10期食品监督抽检信息的通告

广东省市场监督管理局

通　告

2018年第57号

广东省市场监督管理局关于2018年

第10期食品监督抽检信息的通告

根据2018年国家和广东省食品安全监督抽检计划，原广东省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的8大类食品进行监督抽检工作，具体包括调味品、肉制品、乳制品、饼干、速冻食品、蔬菜制品、糕点、食用农产品等共392批次样品，抽样检验项目合格样品373批次，不合格样品19批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：肉制品28批次，不合格6批次；饼干6批次，不合格3批次；蔬菜制品9批次，不合格1批次；糕点29批次，不合格7批次；食用农产品42批次，不合格2批次；调味品47批次，乳制品129批次，速冻食品102批次，均未检出不合格批次。

二、不合格产品情况如下：

（一）肉制品不合格6批次：1.中山市聚群商业有限公司销售的标示为南宁恩待食品有限公司2018年2月25日生产、规格为238克/袋的泡椒凤爪，菌落总数5次检出值分别为260000CFU/g、230000CFU/g、290000CFU/g、280000CFU/g、240000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；2.永旺华南商业有限公司永旺惠阳店销售的标示为重庆周义食品有限公司2018年6月21日生产、规格为180克/袋的野山椒凤爪（辐照食品），菌落总数5次检出值分别为7700CFU/g、48000CFU/g、93000CFU/g、<10CFU/g、68000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；3.广州市咱家贸易有限公司销售的标示为莒南县佳佳香食品有限公司2018年7月29日生产、规格为42克/袋的盐焗小腿，菌落总数5次检出值分别为1100000CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；4.广州市增城万泽商场销售的标示为重庆川欣食品有限公司2018年8月1日生产、规格为散装称重的烧烤凤爪（辐照食品），菌落总数5次检出值分别为360CFU/g、1100000CFU/g、190000CFU/g、1400000CFU/g、1900000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；5.锦江麦德龙现购自运有限公司中山西区商场销售的标示为成都明渲畜牧发展有限公司2018年8月10日生产、规格为400克/袋的川味香肠，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.438g/kg，不符合标准规定（不得使用）。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；6.标示为江门市江海区礼乐均联腊味食品厂2018年9月1日生产、规格为5kg/箱的风味肠，胭脂红检出值为0.0052（肠衣）g/kg　；0.0015（内含物）g/kg，不符合标准规定（≤0.025（肠衣g/kg）；不得检出（内含物））。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

（二）饼干不合格3批次：1.化州市石龙商业有限公司河东福万家购物中心销售的标示为东莞市嘉华食品有限公司2018年6月4日生产、规格为100克/袋的皇牌蛋卷（蛋奶味），酸价(以脂肪计)检出值为10.3mg/g，比标准规定（不超过5mg/g）高出1.06倍。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）；2.化州市石龙商业有限公司河东福万家购物中心销售的标示为东莞市嘉华食品有限公司2018年6月4日生产、规格为100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸价(以脂肪计)检出值为14.3mg/g，比标准规定（不超过5mg/g）高出1.86倍。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）；3.化州市石龙商业有限公司河东福万家购物中心销售的标示为东莞市嘉华食品有限公司2018年5月19日生产、规格为100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸价(以脂肪计)检出值为8.5mg/g，比标准规定（不超过5mg/g）高出0.7倍。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。

（三）蔬菜制品不合格1批次：广州市白云区京溪佳福多商店销售的标示为汕头市龙湖区外砂富良腌制厂2018年7月28日生产、规格为250克/袋的潮汕酸菜，二氧化硫残留量检出值为0.59g/kg，比标准规定（不超过0.1g/kg）高出4.9倍。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

（四）糕点不合格7批次：1.广州市南沙区黄阁莹佳汇百货商场销售的标示为阳江市粤香食品有限公司2018年7月17日生产、规格为440克/瓶的蛋黄鸡仔饼，酸价(以脂肪计)检出值为7.1mg/g，比标准规定（不超过5mg/g）高出0.42倍。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为广东产品质量监督检验研究院；2.标示为佛山市紫庭园食品有限公司2018年9月27日生产、规格为105克/袋的红豆味面包，菌落总数5次检出值分别为4500CFU/g、240000CFU/g、8600CFU/g、8700CFU/g、17000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；3.标示为佛山市紫庭园食品有限公司2018年9月27日生产、规格为105克/袋的黑芝麻味面包，菌落总数5次检出值分别为110000CFU/g、170000CFU/g、26000CFU/g、21000CFU/g、5800CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；4.东莞市天虹商场有限公司虎门店销售的标示为江门市新会区古井葡丰食品有限公司2018年8月2日生产、规格为225克/盒的妈阁饼家蛋黄扁桃仁饼（绿豆粉饼），菌落总数5次检出值分别为17000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g、23000CFU/g、15000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；5.恩平市福乐多百货有限公司销售的标示为东莞市十全食品有限公司2018年9月19日生产、规格为330g/袋的长崎蛋糕（黑糖味），菌落总数5次检出值分别为230000CFU/g、2900CFU/g、1000CFU/g、1400CFU/g、250000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；6.中山市置禾商业连锁有限公司销售的标示为东莞市十全食品有限公司2018年9月18日生产、规格为264克/袋的长崎蛋糕（抹茶味），菌落总数5次检出值分别为＜10CFU/g、15CFU/g、300000CFU/g、290000CFU/g、＜10CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；7.广州易初莲花连锁超市有限公司长兴分公司销售的标示为佛山市南海天美事食品有限公司2018年9月16日生产、规格为380克(12件)/盒的木糖醇沙琪玛（蛋香酥味），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.46g/100g，比标准规定（不超过0.25g/100g）高出0.84倍。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

（五）食用农产品不合格2批次：1.广州市万仓隆贸易有限公司2018年10月12日销售的竹丝鸡，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为491μg/kg，比标准规定（不超过100μg/kg）高出3.91倍。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)；2.佛山市南海润良商业有限公司2018年8月20日销售的青豆角，氧乐果检出值为0.16mg/kg，比标准规定（不超过0.02mg/kg）高出7倍。初检机构为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)，复检机构：国家加工食品质量检验中心（广东）。

原广东省食品药品监督管理局要求相关市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在我省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。

食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉不合格食品时，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

特此通告。

附件：

附件1 本次检验项目

附件2 食品抽检合格信息-20181220

附件3 食品抽检不合格信息-20181220

附件4 关于部分检验项目的说明

广东省市场监督管理局　

2018年12月20日  

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