【南方+】把好农村食品“进村入户”安全关口！全省建成农村食品经营规范化建设点370个

　　日前，梅州市农村食品经营店规范化建设点授牌仪式举行，现场为梅州市新一批9个农村食品经营店规范化建设点颁牌。记者从现场获悉，广东省市场监管局从2021年起引导各地开展农村食品经营规范化建设工作，至今全省共建成农村食品经营规范化建设点370个，带动一批农村食品经营店提档升级，切实提升了农村食品安全保障能力，全省农村食品安全状况稳中向好。

授牌仪式。南方+ 宾红霞 拍摄

　　深化农村食品全过程管控

　　“梅州是农业大市，在2021年就率先在全省试点开展农村食品经营店规范化建设工作，从经营组织、经营条件、经营规范、食品安全、管理制度等5个方面，指导经营户全面落实食品安全主体责任，不断规范食品经营行为。”梅州市市场监管局食品流通科科长钟匡英表示。

　　当天授牌的广东供销农产品直供配送丰顺子平台总经理徐云海表示，该平台制定并完善了商品质量安全管理制度，严格把好上游供应商资质关。“平台保证所售商品100%统一采购、统一配送、统一合格，从源头上杜绝了不合格食品和超标农产品的流进售出。在功能搭建方面，还持续与各地‘供销农场’加强紧密合作，实现从田间到餐桌的安全食材供应模式，实现助农增收功能。”

　　“截至目前，我们已在全省建成运营区域配送中心59个，发展‘供销农场’469个，面积28.65万亩，推动安全放心优质农产品从田头流通到厨房。”省供销社科技工业处、农产品公司书记张壁说。

　　目前，梅州供销合作社系统共承接梅州全市116所学校食堂的配送业务，服务人数超5.3万人。依托梅州市农村食品经营店规范化建设的机遇，直供配送网络将进一步融入梅州全市农村食品流通供应体系，深化农村食品“田间到餐桌”全过程管控。

　　引导建设点落实临期食品分类管理

　　在梅州市梅江区强惠生鲜连锁超市里，创建农村食品经营规范化建设点承诺书鲜明地贴在门口，超市内还悬挂着规范化建设相关要求。在超市的一侧还专门开辟了临近保质期食品销售区。

超市设置鲜明标志。南方+ 宾红霞 拍摄

　　该超市有关负责人阙文光从事销售行业多年，见证了农村食品经营规范化建设的前后变化。

　　“硬件上，超市的环境更干净明亮、规范有序了；软件上食品安全管理制度也更规范了，大家来买东西也更安心、舒心。”阙文光说，下一步，超市将继续以点带面发挥示范带动作用，引导更多农村食品经营者规范完善经营行为。

　　以此为代表，梅州市市场监督管理局党组成员、副局长彭润根介绍，梅州今年率先在全省探索拟定了临期食品的“临近保质期”参考标准，全市统一“临近保质期食品销售区”标牌。目前全市212家商场（超市）、23家农村食品经营规范化建设点全部落实临期食品分类管理。

临期食品销售区。南方+ 宾红霞 拍摄

　　农村食品经营规范化建设还在不断推进。“丰顺子平台将以此次农村食品经营店规范化建设为契机，加快农产品快检项目建设，优化经营思路、提升服务功能、发挥示范作用，全面落实食品安全主体责任，以点带面发挥示范带动作用，引导更多农村食品经营者规范完善经营行为。”徐云海说。

　　省市场监管局食品经营处处长钟百川表示，农村假冒伪劣食品治理工作是一项系统性、长期性社会工程，涉及地方政府、农业、商务、供销社、市场监管等部门，需要全行业、全社会的支持。建设农村食品经营规范化建设点需要行业主管部门、供销社和广大食品经营主体的参与。记者从现场获悉，广东将持续深入推进农村食品规范化经营点建设工作，把好农村食品“进村入户”安全关口。

　　南方+记者 宾红霞